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Vollwertiges Mittagessen - so kochen wir
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Cateringservice für Kinder

Warum unser Essen gesund und gut ist.


Wir liefern das Essen jeden Vormittag frisch. Zum größten Teil kommt es kalt zu den Tagesmüttern, sie müssen es nur kurz aufwärmen. Es warm zu liefern und auch lange warm zu halten schadet nicht nur den Vitaminen, sondern vor allem auch dem Geschmack.

Unser Mittagessen enthält keine süßen Hauptspeisen und auch keinen täglichen Nachtisch. Das muss nicht sein, Kinder bekommen über den Tag verteilt schon genug Süßes. Und zuckersüßer Grießbrei zum Mittagessen fördert unserer Erfahrung nach auch nicht den Mittagsschlaf.

Wenn es gewünscht wird, lassen wir uns aber gerne zu einem Nachtisch pro Woche überreden, wir können ganz spezielle, kindgerechte Vorschläge machen, die nicht allzu süß sind. Denn auch hier gilt: Hauptsache, den Kindern schmeckts.


Die Stichworte unserer Küche:

  1. viel Gemüse und Obst, vorwiegend aus dem Dresdner Umland und mit Bio- und/oder Demeter-Standard
  2. kein nach Großküchenart geschältes, vorgekochtes oder anderes vorbehandeltes Gemüse
  3. keine Aroma-, Konservierungsstoffe oder sonstige Zusatzstoffe
  4. vor allem Getreide und Getreideprodukte aus Vollkorn
  5. lieber wenig, aber hochwertiges Fett und Bio-Butter aus dem Umland
  6. Fleisch und Fisch je 1 mal pro Woche, selten Eier
  7. Milchprodukte wie Quark oder Joghurt ohne Zusatzstoffe
  8. sparsam salzen, lieber den heimischen Kräutergarten nutzen
  9. wenig süßen und wenn, dann mit Agavendicksaft, Honig, Rübensaft


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